Львов и кофе – неразделимые вещи. Львовяне и кофе – неразделимые вещи тем более. Утро львовянина, безусловно, начинается с чашечки ароматного кофе. Это особый ритуал для каждого, который предоставляет ярких вкусов и красок на весь день. А повторяется этот ритуал несколько раз в день. Вносит в жизнь местных жителей размеренный темп, нотки аристократизма и изысканности. Своей любовью и преданностью к благородному напитку, Львов заслужил особый статус кофейной столицы Украины. Что предшествовало этому, и как львовяне используют этот статус ?!
Львов еще в XVII в. стал первым городом на территории нашей страны, где вроде Вены начали массово открывать маленькие кафе. Одни источники говорят, что этот напиток во Львов привез сам Юрий Кульчицкий. Уроженец села Кульчицы на Львовщине что научил пить кофе всю Европу. По другим данным, кофе попала во Львов после присоединения Галичины к Австрийской империи. С тех пор кофе во Львове можно было попробовать в кондитерских, которые кроме всего имели изысканный интерьер и становились местом встречи местной интеллигенции.
Львов и кофе – это однозначно о кафе города. Они издавна конкурировали между собой за качество публики, что в них собиралась. Немецкий писатель-путешественник Иоганн Георг Коль еще в 1841 году писал в своих записях, лучшей среди учреждений является кофейня Вольфа. Позже пальму первенства получила “Венская”, кстати, самая старая во Львове, основанная еще в далеком 1829 году.
Когда же приходило время десерта, то творческие натуры по всему Львова совпадали по сладенькое и сенсационное к кондитерской Михала Монне на современной улице Театральной. Она была очень популярным местом во второй половине XIV в, а когда же хозяин умер, то на том же месте открыл кондитерскую Ян Гефлингера.
Долгое время литературно-художественным “Клюбом” была кофейня на улице Краковской. Ее название “Пекелко” красноречиво предупреждала о том, что в этих шумных залах рождаются гениальные идеи под шквалом адских драк, ссор и криков. К утру здесь засиживались художники. А вот журналисты и музыканты мимоходом заглядывали в дом “Под лебедем” на Галицкой.
Еще одной настоящей сенсацией, но уже в начале ХХ в., Была кофейня “Американская”. Через прессу сюда долетали новости со всего мира. Их можно было «проглотить» вместе с запахом кофе в отдельном зале-читальни. Оркестр развлекал требовательную, литературно капризную публику, засиживалась здесь до полуночи.
Таких заведений во Львове было немало, а некоторые из них до сих пор несут, или восстанавливают свои традиционные по формированию особого круга посетителей.
Юрий Франц Кульчицкий родился приблизительно в 1640 году в селе Кульчицы Самборского района Львовской области. В молодости пошел на Сечь, во время одного из походов попал в турецкий плен. Находясь в неволе он выучил турецкий язык и обычаи турок. После освобождения перебрался в Вену, где работал переводчиком. Вот под осады и понадобились его способности: когда ситуация в Вене обострилась и начались болезни, не хватало еды, Юрий Кульчицкий согласился выйти из парализованного и голодного города. Он решил пробраться через лагерь турок, чтобы связаться с герцогом Лотарингской Карлом V. Вылазка была удачной, и после разгрома турок городской совет наградил Юрия Кульчицкого немалой суммой денег, подарила дом и отметила подвиг серебряной медалью. С трофеев ему досталось 300 мешков с кофе. Размышляя как их реализовать, он решил открыть кафе.
22 октября 2013 во Львове установлен памятник Ю.Кульчицкому.
Значительное количество кафе и кондитерских Львова заставили львовян задуматься над тем как сохранить высокий уровень кофейной культуры во Львове. Так и появился один из самых популярных и вкусных фестивалей Львова и страны “На кофе во Львов».
Без лишнего пафоса, можем сказать, что кофейный фестиваль – это то, чем гордятся львовяне. Потому что есть хорошая возможность пригласить старых друзей или знакомых во Львов на кофе, показать иностранцам чем живет город и как развивается, позволить себе насладиться как традиционную, так и совсем неординарное кофе …
Ежегодно на фестивале выбирают лучшую кофейню. Это не только почетное звание, но и вызов. Это стимул добросовестной конкуренции среди многочисленных заведений Львова. В течение периода голосования сразу же видно насколько высокий уровень кофейной культуры во Львове и как сильно каждый из кафе стремится разместить на стене грамоту с надписью Лучшая кофейня года ».
Приглашаем и Вас посетить Львов и попробовать ароматного кофе в рамках наших туров, в частности однодневного тура “Львов с ароматом кофе и шоколада».
