catHero__img
Львівське екскурсійне бюро:
більше 1500 екскурсій в рік

Львів і кава

Львів і кава

 

Львів і кава – нероздільні речі. Львів’яни і кава – нероздільні речі тим паче. Ранок львів’янина, неодмінно, розпочинається з філіжанки ароматної кави. Це особливий ритуал для кожного, який надає яскравих смаків та фарб на весь день. А повторюється цей ритуал декілька разів протягом дня. Вносить у життя місцевих жителів розмірений темп, нотки аристократизму та вишуканості. Своєю любов’ю та відданістю до благородного напою, Львів заслужив особливий статус кавової столиці України. Що передувало цьому, та як львів’яни використовують цей статус?!

Історія львівської кави

Львів ще у XVII ст. став першим містом на території нашої країни, де на зразок Відня почали масово відкривати маленькі кав’ярні. Одні джерела говорять, що цей напій до Львова привіз сам Юрій Кульчицький. Уродженець села Кульчиці що на Львівщині що навчив пити каву всю Європу. За іншими даними, кава потрапила у Львів після приєднання Галичини до Австрійської імперії. З того часу каву у Львові можна було скуштувати у цукернях, які окрім усього мали вишуканий інтер’єр та ставали місцем зустрічі місцевої інтелегенції.

Кав’ярні Львова

Львів і кава – це однозначно про кав’ярні міста. Вони здавна конкурували між собою за якість публіки, що в них збиралася. Німецький письменник-мандрівник Йоганн Георг Коль ще в 1841 році писав у своїх записах, що найкращою серед закладів є кав’ярня Вольфа. Пізніше пальму першості отримала “Віденська”, до речі, найстаріша у Львові, заснована ще в далекому 1829 році.

Коли ж приходив час десерту, то творчі натури з усього Львова збігалися по солоденьке й сенсаційне до цукерні Міхала Монне на сучасній вулиці Театральній. Вона була дуже популярним місцем у другій половині XIV ст, а коли ж її власник помер, то на тому ж місці відкрив цукерню Ян Гефлінгер.

Довгий час літературно-художнім “клюбом” була кав’ярня на вулиці Краківській. ЇЇ назва “Пекелко” красномовно попереджала про те, що в цих галасливих залах народжуються геніальні ідеї під шквалом пекельних бійок, сварок і вигуків. До ранку тут засиджувалися художники. А от журналісти й музиканти мимохідь зазирали в будинок “Під лебедем”, що на Галицькій.

Ще однією справжньою сенсацією, але вже на початку ХХ ст., була кав’ярня “Американська”. Через пресу сюди долітали новини з усього світу. Їх можна було “проковтнути” разом із запахом кави в окремій залі-читальні. Оркестр розважав вибагливу, літературно примхливу публіку, яка засиджувалася тут до півночі.

Таких закладів у Львові було чимало, а деякі з них досі несуть, або відновлюють свої традиційні щодо формування особливого кола відвідувачів.

Вшанування Юрія Кульчицького

Юрій Франц Кульчицький народився приблизно у 1640 році у селі Кульчиці Самбірського району, Львівської області. Замолоду пішов на Січ, під час одного з походів потрапив у турецький полон. Перебуваючи у неволі він досконало вивчив турецьку мову та звичаї турків. Після визволення перебрався до Відня, де працював перекладачем. Ось під облоги і знадобилися його здібності: коли ситуація у Відні загострилася і почалися хвороби, не вистачало їжі, Юрій Кульчицький зголосився вийти з паралізованого і голодного міста. Він вирішив пробратися через табір турків, щоб зв’язатися з герцогом Лотаринзьким Карлом V. Вилазка була вдалою, і після розгрому турків міська рада нагородила Юрія Кульчицького чималою сумою грошей, подарувала будинок і відзначила подвиг срібною медаллю. З трофеїв йому дісталось 300 мішків з кавою. Розмірковуючи як їх реалізувати, він вирішив відкрити кав’ярню.

22 жовтня 2013 р. у Львові встановлено пам’ятник Ю.Кульчицькому.

Фестиваль кави

Значна кількість кав’ярень та цукерень Львова змусили львів’ян задуматись над тим як зберегти високий рівень кавової культури у Львові. Так і з’явився один з найпопулярніших та найсмачніших фестивалей Львова та країни “На каву до Львова”.

Без зайвого пафосу, можемо сказати, що кавовий фестиваль – це те, чим пишаються львів’яни. Бо є гарна нагода запросити старих друзів чи знайомих до Львова на каву, показати іноземцям чим живе місто і як розвивається, дозволити собі посмакувати як традиційну, так і зовсім неординарну каву…

Щороку на фестивалі обирають найкращу кав’ярню. Це не лише почесне звання, але й виклик. Це стимул добросовісної конкуренції серед численних закладів Львова. Протягом періоду голосування одразу ж видно наскільки високий рівень кавової культури у Львові і як сильно кожна з кав’ярень прагне розмістити на стіні грамоту з написом Найкраща кав’ярня року”.

Запрошуємо і Вас відвідати Львів та скуштувати запашної кави у рамках наших турів, зокрема одноденного туру “Львів з ароматом кави та шоколаду”.